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排污許可證申請與核發技術規范
更新時間:2019-05-22 09:37:16 字號:T|T
酒、飲料制造工業
適用范圍 本標準規定了酒、飲料制造工業排污單位排污許可證申請與核發的基本情況填報要求、 許可排放限值確定、實際排放量核算和合規判定的方法,以及自行監測、環境管理臺賬與排 污許可證執行報告等環境管理要求,提出了酒、飲料制造工業污染防治可行技術要求。 本標準適用于指導酒、飲料制造工業排污單位填報《排污許可證申請表》及在全國排污 許可證管理信息平臺填報相關申請信息,同時適用于指導核發機關審核確定酒、飲料制造工 業排污單位排污許可證許可要求。 本標準適用于酒、飲料制造工業排污單位排放的大氣污染物和水污染物的排污許可管 理。果酒(發酵型)、奶酒(發酵型)、其它發酵酒制造參照葡萄酒制造執行,白蘭地、威 士忌、伏特加、朗姆酒、奶酒(蒸餾型)、其它蒸餾酒(均有發酵和蒸餾工藝),以及配置 酒、露酒的制造參照白酒制造執行。 酒、飲料制造工業排污單位中,對于執行《火電廠大氣污染物排放標準》(GB 13223) 的生產設施或排放口,適用《火電行業排污許可證申請與核發技術規范》;對于執行《鍋爐 大氣污染物排放標準》(GB 13271)的生產設施或排放口,適用《排污許可證申請與核發 技術規范 鍋爐》。 本標準未作規定但排放工業廢水、廢氣或者國家規定的有毒有害污染物的酒、飲料制造 工業排污單位其他產污設施和排放口,參照《排污許可證申請與核發技術規范 總則》(HJ 942)執行。 2 規范性引用文件 本標準內容引用了下列文件或者其中的條款。凡是不注日期的引用文件,其有效版本適 用于本標準。 GB 8978 污水綜合排放標準 GB/T 10789 飲料通則 GB 13223 火電廠大氣污染物排放標準 GB 13271 鍋爐大氣污染物排放標準 GB 14554 惡臭污染物排放標準 GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態污染物采樣方法 GB 16297 大氣污染物綜合排放標準 GB 19821 啤酒工業污染物排放標準 GB 27631 發酵酒精和白酒工業水污染物排放標準 HJ/T 55 大氣污染物無組織排放監測技術導則 — 10 — HJ 75 固定污染源煙氣(SO2、NOX、顆粒物)排放連續監測技術規范 HJ 76 固定污染源煙氣(SO2、NOX、顆粒物)排放連續監測系統技術要求及檢測方法 HJ/T 91 地表水和污水監測技術規范 HJ/T 353 水污染源在線監測系統安裝技術規范(試行) HJ/T 354 水污染源在線監測系統驗收技術規范(試行) HJ/T 355 水污染源在線監測系統運行與考核技術規范(試行) HJ/T 356 水污染源在線監測系統數據有效性判別技術規范(試行) HJ/T 373 固定污染源監測質量******與質量控制技術規范(試行) HJ/T 397 固定源廢氣監測技術規范 HJ 494 水質采樣技術指導 HJ 495 水質采樣方案設計技術規定 HJ 575 釀造工業廢水治理工程技術規范 HJ 608 排污單位編碼規則 HJ 819 排污單位自行監測技術指南 總則 HJ 820 排污單位自行監測技術指南 火力發電及鍋爐 HJ 942 排污許可證申請與核發技術規范 總則 HJ 944 排污單位環境管理臺賬及排污許可證執行報告技術規范 總則(試行) HJ 2048 飲料制造廢水治理工程技術規范 HJ 2301 火電廠污染防治可行技術指南 QB/T 2931 飲料制造取水定額 《排污口規范化整治技術要求(試行)》(國家環保局 環監〔1996〕470 號) 《污染源自動監控設施運行管理辦法》(環發〔2008〕6 號) 《關于執行大氣污染物特別排放限值的公告》(環境保護部公告 2013年第14號) 《“十三五”生態環境保護規劃》(國發〔2016〕65號) 《關于印發<排污許可證管理暫行規定>的通知》(環水體〔2016〕186號) 《關于開展火電、造紙行業和京津冀試點城市高架源排污許可證管理工作的通知》(環 水體〔2016〕189號) 《關于執行大氣污染物特別排放限值有關問題的復函》(環辦大氣函〔2016〕1087號) 《******排污單位名錄管理規定(試行)》(環辦監測〔2017〕86號) 《固定污染源排污許可分類管理名錄》 《排污許可管理辦法(試行)》(環境保護部令 第48號) 《關于加強固定污染源氮磷污染防治的通知》(環水體〔2018〕16號) 3 術語和定義 下列術語和定義適用于本標準。 3.1 酒制造工業排污單位 wine manufacturing industry pollutant emission unit 酒制造工業排污單位是指生產發酵酒精、白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒的排污單位。 — 11 — 發酵酒精工業(有發酵工藝的酒精制造)是指以淀粉質、糖蜜或其他生物質等為原料, 經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等工藝制成食用酒精、工業酒精、變性燃料乙醇等酒精產品的工 業。 白酒工業是指以高粱等糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑, 經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等工藝制成蒸餾酒的工業,包括從糧谷原料到成品酒灌裝全過程 的生產企業、只進行白酒原酒生產的企業和只進行白酒勾調灌裝的企業。 啤酒工業是指以麥芽(包括特種麥芽)、水為主要原料,加啤酒花(包括啤酒花制品), 經酵母發酵釀制成發酵酒的工業。 黃酒工業是指以稻米、黍米等為主要原料,經蒸煮、糖化、發酵、壓榨、過濾、煎酒、 貯存等工藝生產發酵酒的生產過程。 葡萄酒工業是指以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分發酵釀制而成,含有一定酒精 度的發酵酒的工業,包括從葡萄原料到成品酒灌裝全過程的生產企業、只進行葡萄原酒生產 的企業和只進行葡萄酒加工灌裝的企業。 3.2 飲料制造工業排污單位 beverage manufacturing industry pollutant emission unit 飲料制造工業排污單位是指生產定量包裝,供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲 用的,乙醇含量(質量分數)不超過 0.5%的制品的排污單位。根據 GB/T 4754、GB/T 10789, 主要產品分為碳酸飲料、瓶(罐)裝飲用水、果蔬汁及果蔬汁飲料、含乳飲料和植物蛋白飲 料、固體飲料和茶飲料。 碳酸飲料是指以食品原輔料和(或)食品添加劑為基礎,經加工制成的,在一定條件下 充入一定量二氧化碳氣體的液體飲料,不包括由發酵自身產生二氧化碳氣的飲料。包括果汁 型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料及其他型碳酸飲料。 瓶(罐)裝飲用水是指以直接源于地表、地下或公共供水系統的水為水源,經過加工制 成的密封于容器中可直接飲用的水。包括飲用天然礦泉水、飲用純凈水及其他類飲用水。 果蔬汁及果蔬汁飲料是指以水果或(和)蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實)等 為原料,經加工或發酵制成的液體飲料。包括果蔬汁(漿)、濃縮果蔬汁(漿)、果蔬汁飲 料及發酵果蔬汁飲料。 含乳飲料和植物蛋白飲料是指以乳或乳制品,或其他動物來源的可食用蛋白,或含有一 定蛋白質的植物果實、種子或種仁等為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添 加劑,經加工或發酵制成的液體飲料。包括含乳飲料、發酵乳飲料、植物蛋白飲料、復合蛋 白飲料及其他蛋白飲料。 固體飲料是指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等,供沖 調或沖泡飲用的固態制品。包括風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、 咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、其他固體飲料。 茶飲料是指以茶葉或茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉(包括速溶茶粉、研磨茶粉)或 直接以茶的鮮葉為原料,添加或不添加食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的液體 飲料。包括原茶汁(茶湯)/純茶飲料、茶濃縮液、果汁茶飲料、奶茶飲料、復(混)合茶 飲料、其他茶飲料等。 — 12 — 3.3 許可排放限值 permitted emission limits 指排污許可證中規定的允許排污單位排放的污染物******排放濃度和排放量。 3.4 特殊時段 special periods 指根據地方人民政府依法制定的環境質量限期達標規劃或其他相關環境管理文件,對排 污單位的污染物排放情況有特殊要求的時段,包括重污染天氣應對期間和冬防期間等。 3.5 生產期 production period 指生產糖蜜酒精、葡萄酒、原榨果蔬汁等具有季節性特點產品的排污單位自啟動生產至 結束生產的時間段,按日計。 4 排污單位基本情況申報要求 4.1 基本原則 酒、飲料制造工業排污單位應按照本標準要求,在全國排污許可證管理信息平臺申報系 統填報《排污許可證申請表》中的相應信息表。地方環境保護主管部門有規定需要填報或排 污單位認為需要填報的,可自行增加內容。 設區的市級以上地方環境保護主管部門可以根據環境保護地方性法規,增加需要在排污 許可證中載明的內容,并填入排污許可證管理信息平臺申報系統中“有核發權的地方環境主 管部門增加的管理內容”一欄。 未依法取得建設項目環境影響評價文件審批意見或按照有關規定經地方人民政府依法 處理、整頓規范并符合要求的相關證明材料的排污單位,采用的污染防治設施或措施不能達 到許可排放濃度要求的排污單位,以及存在其他依規需要改正行為的排污單位,在******申報 排污許可證填報申請信息時,應在全國排污許可證管理信息平臺申報系統中“改正規定”一 欄,提出改正方案。 排污單位基本情況應當按照實際情況填報,排污單位對提交申請材料的真實性、合法性 和完整性負法律責任。 4.2 排污單位基本信息 酒、飲料制造工業排污單位基本信息應填報單位名稱、是否需整改、行業類別(填報時 選擇酒、飲料制造工業)、許可證管理類別、郵政編碼、是否投產、投產日期、生產經營場 所經緯度、所在地是否屬于環境敏感區(如大氣******控制區域、總磷總氮控制區等)、所屬 工業園區名稱、環境影響評價審批意見文號(備案編號)、地方政府對違規項目的認定或備 案文件文號、主要污染物總量分配計劃文件文號、顆粒物總量指標(t/a)、二氧化硫總量指 標(t/a)、氮氧化物總量指標(t/a)、化學需氧量總量指標(t/a)、氨氮總量指標(t/a)、 其他污染物物總量指標(如有)等。
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